5 Ház Borbirtok
Weingartner Olivér - Bipolar 2023
2023
Narancsbor
Bor
Rajnai rizling, Juhfark
Száraz
Magyarország
Nagy-Somló
12,5 % Vol.
0,75 L
12,00 C
A Weingartner Olivér Bipolar egy karakteres, mély és komplex narancsbor, amely a Somló vulkanikus terroirjának erejét és egyediségét tükrözi. A bor egyensúlyát a 50% Rajnai rizling és 50% Juhfark adja, melyek eltérő héjon áztatási idejüknek köszönhetően izgalmas szerkezetet és rétegzettséget kapnak: míg a Juhfark „csak” 14 napig, a Rajnai 120 napig! érlelődött héjon. A bor 50%-ban hordóban, 50%-ban flextankban fejlődött, így egyszerre őrizte meg frissességét és a mélységét. Érdekesség, hogy hagyományosan a Rajnait mindig az új esztendő első napjaiban préseljük.
Illatában a kandírozott citrom, nektarin és körte édes-fűszeres harmóniája bontakozik ki, amelyet egy csipetnyi gyömbér tesz még izgalmasabbá.
A korty sós és füstös minerális jegyekkel indít, majd gazdag textúrája egyre inkább kibontakozik. A teás, fás aromák és a grapefruitos kesernye hosszú, tartalmas lecsengést biztosítanak.
Ez a bor időt kér és meghálálja a türelmet – friss bontás után érdemes több napon át ízlelgetni, hogy teljes pompájában kibontakozzon. Egy mély, rétegzett, gondolkodós narancsbor, amely minden egyes korttyal új arcát mutatja.
6 900 Ft
Egységár: 9 200 Ft/L
KészletenBelföldön Ingyenes szállítás 20 000 Ft felett
Biztonságos fizetés
A Weingartner Olivér Bipolar egy karakteres, mély és komplex narancsbor, amely a Somló vulkanikus terroirjának erejét és egyediségét tükrözi. A bor egyensúlyát a 50% Rajnai rizling és 50% Juhfark adja, melyek eltérő héjon áztatási idejüknek köszönhetően izgalmas szerkezetet és rétegzettséget kapnak: míg a Juhfark „csak” 14 napig, a Rajnai 120 napig! érlelődött héjon. A bor 50%-ban hordóban, 50%-ban flextankban fejlődött, így egyszerre őrizte meg frissességét és a mélységét. Érdekesség, hogy hagyományosan a Rajnait mindig az új esztendő első napjaiban préseljük.
Illatában a kandírozott citrom, nektarin és körte édes-fűszeres harmóniája bontakozik ki, amelyet egy csipetnyi gyömbér tesz még izgalmasabbá.
A korty sós és füstös minerális jegyekkel indít, majd gazdag textúrája egyre inkább kibontakozik. A teás, fás aromák és a grapefruitos kesernye hosszú, tartalmas lecsengést biztosítanak.
Ez a bor időt kér és meghálálja a türelmet – friss bontás után érdemes több napon át ízlelgetni, hogy teljes pompájában kibontakozzon. Egy mély, rétegzett, gondolkodós narancsbor, amely minden egyes korttyal új arcát mutatja.
Az évjáratról
.
Rajnai rizling
Európa egyik legrégebbi kultúrszőlője, német (rheingaui) eredetű, első említése 1435. Bora jellegzetesen karcsú, magas savú, citrusos aromatikájú; minden szárazsági fokon kiváló minőségre képes. Világszerte elterjedt és népszerű, hazai területe nagyjából 1200 ha.
Juhfark
Tisztázatlan eredetű, régi magyar fajta; nevét fürtjei alakjáról kapta. Valaha országszerte elterjedt volt, mára mindösszesen 180 hektáron terem, elsősorban a Somlón. Többnyire savas, kemény, testes, de viszonylag neutrális bort ad; ugyanakkor a klímaváltozás és a szüreti időpontok tudatosabb megválasztása nyomán egyre több szép példájával találkozni a hegyen.
