5 Ház Borbirtok
Weingartner Olivér - Bipolar 2024
2024
Narancsbor
Bor
Rajnai rizling, Juhfark
Száraz
Magyarország
Nagy-Somló
12,5 % Vol.
0,75 L
12,00 C
A Weingartner Olivér Bipolar egy karakteres, mély és komplex narancsbor, amely a Somló vulkanikus terroirjának erejét és egyediségét tükrözi. A bor egyensúlyát a 50% Rajnai rizling és 50% Juhfark adja, melyek eltérő héjon áztatási idejüknek köszönhetően izgalmas szerkezetet és rétegzettséget kapnak: míg a Juhfark „csak” 14 napig, a Rajnai 120 napig! érlelődött héjon. A bor 50%-ban hordóban, 50%-ban flextankban fejlődött, így egyszerre őrizte meg frissességét és a mélységét. Érdekesség, hogy hagyományosan a Rajnait mindig az új esztendő első napjaiban préseljük.
Illatában a kandírozott citrom, nektarin és körte édes-fűszeres harmóniája bontakozik ki, amelyet egy csipetnyi gyömbér tesz még izgalmasabbá.
A korty sós és füstös minerális jegyekkel indít, majd gazdag textúrája egyre inkább kibontakozik. A teás, fás aromák és a grapefruitos kesernye hosszú, tartalmas lecsengést biztosítanak.
Ez a bor időt kér és meghálálja a türelmet – friss bontás után érdemes több napon át ízlelgetni, hogy teljes pompájában kibontakozzon. Egy mély, rétegzett, gondolkodós narancsbor, amely minden egyes korttyal új arcát mutatja.
6 900 Ft
Egységár: 9 200 Ft/L
DRS - Visszaváltási díj: +50 Ft / db
Készleten
Belföldön Ingyenes szállítás 20 000 Ft felett
Biztonságos fizetés
A Weingartner Olivér Bipolar egy karakteres, mély és komplex narancsbor, amely a Somló vulkanikus terroirjának erejét és egyediségét tükrözi. A bor egyensúlyát a 50% Rajnai rizling és 50% Juhfark adja, melyek eltérő héjon áztatási idejüknek köszönhetően izgalmas szerkezetet és rétegzettséget kapnak: míg a Juhfark „csak” 14 napig, a Rajnai 120 napig! érlelődött héjon. A bor 50%-ban hordóban, 50%-ban flextankban fejlődött, így egyszerre őrizte meg frissességét és a mélységét. Érdekesség, hogy hagyományosan a Rajnait mindig az új esztendő első napjaiban préseljük.
Illatában a kandírozott citrom, nektarin és körte édes-fűszeres harmóniája bontakozik ki, amelyet egy csipetnyi gyömbér tesz még izgalmasabbá.
A korty sós és füstös minerális jegyekkel indít, majd gazdag textúrája egyre inkább kibontakozik. A teás, fás aromák és a grapefruitos kesernye hosszú, tartalmas lecsengést biztosítanak.
Ez a bor időt kér és meghálálja a türelmet – friss bontás után érdemes több napon át ízlelgetni, hogy teljes pompájában kibontakozzon. Egy mély, rétegzett, gondolkodós narancsbor, amely minden egyes korttyal új arcát mutatja.
Az évjáratról
Az aszály miatt kisebb mennyiség, de potenciálisan kiemelkedő minőség jellemezheti az idei, tipikusnak semmiképpen sem mondható évjáratot. A csapadékhiány és a forró, napos nyár miatt kisebbre fejlődött bogyókban élénk színek és sok cukor rejtőzik, amelyek több fajta esetében is szép illatokkal párosulnak.
Rajnai rizling
Európa egyik legrégebbi kultúrszőlője, német (rheingaui) eredetű, első említése 1435. Bora jellegzetesen karcsú, magas savú, citrusos aromatikájú; minden szárazsági fokon kiváló minőségre képes. Világszerte elterjedt és népszerű, hazai területe nagyjából 1200 ha.
Juhfark
Tisztázatlan eredetű, régi magyar fajta; nevét fürtjei alakjáról kapta. Valaha országszerte elterjedt volt, mára mindösszesen 180 hektáron terem, elsősorban a Somlón. Többnyire savas, kemény, testes, de viszonylag neutrális bort ad; ugyanakkor a klímaváltozás és a szüreti időpontok tudatosabb megválasztása nyomán egyre több szép példájával találkozni a hegyen.
