5 Ház Borbirtok
Weingartner Olivér - Szalon Brut Pét-nat pezsgő 2023
2023
Fehér
Pét-nat
Furmint, Pinot noir
Brut
Magyarország
Nagy-Somló
13,5 % Vol.
0,75 L
10,00 C
A nő, aki nem akar tetszeni. Mégis mindenki őt nézi.
Van az a nő, aki, ha belép egy terembe, elcsendesedik a világ egy pillanatra. Nem azért, mert hangos. Nem azért, mert feltűnő. Van benne valami különleges, valami titokzatos, semmihez sem fogható.
A Szalon Brut pontosan ilyen.
A címkén látható nő arcának felét kalap takarja. Nem mutat meg mindent. Épp csak annyit, hogy kíváncsivá tegyen. Ahogy ez a pezsgő sem tárja fel rögtön minden titkát.
Pezsgőspohárba töltve, először a szemet engedi gyönyörködni. Színe fehér, halványan rózsaszínbe hajló reflexekkel, mintha a Pinot Noir csak egyetlen csókot lehelt volna a Furmint arcára.
A látványt tovább fokozzák az apró, játékos, táncoló buborékok. Csillogó, elegáns szikrák, mintha egy rózsaszín estélyi ruha ezernyi flittere kelne életre a pohárban. Megízlelve, a korty lassan mutatja meg magát, mint amikor egy titokzatos nő hosszú hallgatás után végre mesélni kezd magáról. Először a trópusi gyümölcsök fedik fel magukat, majd szépen érzékelhetővé válnak a Pinot Noir visszafogott erdei gyümölcsei, végül a hosszú érlelésből származó finom, kenyérhéjas jegyek simogatják az ízlelőbimbóidat.
Ez Weingertner Olivér első pezsgője. Egyszerre könnyed és mély, csábító és elegáns.
A 2023-as somlói szüretből származó 50% Furmint és 50% Pinot Noir alapbor 30 hónapig pihent finomseprőn. Szűretlen, derítetlen pét-nat, amely a Méthode Ancestrale ősi módszerével készült.
Egy pezsgő, amely nem a szabályoknak akar megfelelni, szeret önmaga lenni.
A Szalon Brut első degorzsált palackjai mostantól érhetők el webshopunkban.
Mielőtt bemutattuk volna a nagyközönségnek, néhány budapesti étterem sommelier-jének töltöttünk belőle egy pohárral. Megkóstolták. Elmosolyodtak. Aztán magukkal vittek néhány palackot.
Van, aminek nehéz ellenállni…
Ha egyszer kitöltöd a poharadba, valószínűleg te is megérted, miért.
7 900 Ft
Egységár: 10 533 Ft/L
DRS - Visszaváltási díj: +50 Ft / db
Készleten
Belföldön Ingyenes szállítás 20 000 Ft felett
Biztonságos fizetés
A nő, aki nem akar tetszeni. Mégis mindenki őt nézi.
Van az a nő, aki, ha belép egy terembe, elcsendesedik a világ egy pillanatra. Nem azért, mert hangos. Nem azért, mert feltűnő. Van benne valami különleges, valami titokzatos, semmihez sem fogható.
A Szalon Brut pontosan ilyen.
A címkén látható nő arcának felét kalap takarja. Nem mutat meg mindent. Épp csak annyit, hogy kíváncsivá tegyen. Ahogy ez a pezsgő sem tárja fel rögtön minden titkát.
Pezsgőspohárba töltve, először a szemet engedi gyönyörködni. Színe fehér, halványan rózsaszínbe hajló reflexekkel, mintha a Pinot Noir csak egyetlen csókot lehelt volna a Furmint arcára.
A látványt tovább fokozzák az apró, játékos, táncoló buborékok. Csillogó, elegáns szikrák, mintha egy rózsaszín estélyi ruha ezernyi flittere kelne életre a pohárban. Megízlelve, a korty lassan mutatja meg magát, mint amikor egy titokzatos nő hosszú hallgatás után végre mesélni kezd magáról. Először a trópusi gyümölcsök fedik fel magukat, majd szépen érzékelhetővé válnak a Pinot Noir visszafogott erdei gyümölcsei, végül a hosszú érlelésből származó finom, kenyérhéjas jegyek simogatják az ízlelőbimbóidat.
Ez Weingertner Olivér első pezsgője. Egyszerre könnyed és mély, csábító és elegáns.
A 2023-as somlói szüretből származó 50% Furmint és 50% Pinot Noir alapbor 30 hónapig pihent finomseprőn. Szűretlen, derítetlen pét-nat, amely a Méthode Ancestrale ősi módszerével készült.
Egy pezsgő, amely nem a szabályoknak akar megfelelni, szeret önmaga lenni.
A Szalon Brut első degorzsált palackjai mostantól érhetők el webshopunkban.
Mielőtt bemutattuk volna a nagyközönségnek, néhány budapesti étterem sommelier-jének töltöttünk belőle egy pohárral. Megkóstolták. Elmosolyodtak. Aztán magukkal vittek néhány palackot.
Van, aminek nehéz ellenállni…
Ha egyszer kitöltöd a poharadba, valószínűleg te is megérted, miért.
Az évjáratról
2023 meleg és esős év volt. A csapadék kedvezett az aszúsodásnak, ugyanakkor a szüret vége felé a botritiszes szőlők töppedését már gátolta, így az édes szamorodni tételek átlagos koncentrációja elmaradt az előző évekéhez képest. A minőség az olyan legnagyobb aszús évjáratokéhoz hasonlítható, mint 2013, amikor az érés viszonylag késői volt, de a botritisz is későn, a már érett, savakban mégis gazdag szőlőkön fejlődött ki.
Furmint
Testes, tüzes, magas savú és hosszan eltartható borokat ad, tipikusan almás-körtés-birses aromatikával. Számos forgalomban lévő, megdőlt elmélet után, a genetikai kutatások fényében kijelenthető, hogy Tokaj-Hegyalja a fajta őshazája. Magyarországi termőterülete összesen mintegy 4000 ha.
Pinot noir
A világfajták közt talán a legarisztokratikusabb, "a kékszőlők hercegének" is nevezik, mivel elég kényes, igen magas színvonalú szőlészeti munkát igényel. Bora általában savhangsúlyos, tanninban szegény, törékeny pirosbogyós, fűszeres-avaros aromákkal. Őshazája, Burgundia mellett elsősorban az USA nyugati partján, Oregonban és Új-Zélandon találkozhatunk szép példáival. Magyarország területe 1100 ha, olyan különböző vidékeken megtalálható, mint Dél-Balaton, Eger, vagy Villány.
